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¿Cómo hacer cóctel de frutas?

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Un excelente y nutritivo postre, que ademas te hara quedar con tus visitas como un autentico experto. Ingredientes.

  • Seis naranjas.
  • Un melón.
  • Seis guindas (o cerezas). El almíbar o confitadas.
  • Un botellín de champagne o vino espumante.
  • Tres cucharadas de azúcar.

Preparación.

  • Lave las naranjas y séquelas. Con un cuchillo afilado corte una rebanada gruesa de la parte del tallo. Si tiene maña y paciencia puede también hacerle un bonito dibujo de picos, como se ve en la foto.
  • Saque la pulpa de las naranjas, despegándola con un cortador de cítricos o una cucharilla, cuidando de no romper la cáscara. Guarde la cáscara y corte la pulpa en trocitos pequeños. Luego haga lo mismo con el melón, quitando la cáscara y las semillas. Mezclar ambas cosas, añadir el azúcar, regarlo con champagne y rellenar con ello la cáscara de las naranjas, adornándolo con una guinda o cereza.
  • Dejar en la heladera un buen rato antes de servir (una hora aproximadamente).

Consejos.Puedes sacarlo a la mesa en copas anchas o en cuencos de cristal, sobre hielo picado. Para que las naranjas se mantengan de pie y no rueden, quitarles una rebanada fina en la parte de abajo. El champagne puedes sustituirlo por una copa de ginebra o ron.


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