Recetas de: Ensaladas

Tomates a la Criolla

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El tomate es un verdura que ayuda en muchos aspectos de la vida, igualmente es una verdura muy rica que se puede combinar con varios platillos para darle cierto sabor exquisito, una receta muy conocida con tomas es a la criolla y se los explico detalladamente:

Tomates a la criolla

Tomates a la criolla

Ingredientes:

–          2 cucharadas de mantequilla

–          1 cebolla picada

–          6 tomates pelados, sin pepas y cortados en rodajas

–          2 tazas de tomate picado

–          2 cucharadas de apio picado

–          1 pimiento picado en juliana

–          Sal

–          Paprika

–          3 cucharaditas de azúcar rubio

–          crema de leche

–          2 cucharadas de mantequilla mezcladas con 2 cucharadas de harina, tocino frito, tostadas.

 

Preparación:

Dore ligeramente la cebolla en la mantequilla. Añada los tomates, apio y pimiento. Después de 15 minutos de cocción a fuego lento sazone con sal, paprika y azúcar.

Cuele los vegetales y mida el jugo que soltaron. Agregue crema de leche si fuera necesario para completar 1 1/2 tazas de líquido. Póngalo en una ollita y mezcle con la mantequilla y la harina. Cuando la salsa espese viértala sobre los vegetales.

Sirva caliente con tostadas y tocino frito.

Espinacas a la crema

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Una receta muy concentrada en la dieta de una persona, es muy peculiar en los ingredientes pero en si es muy rico que de seguro te perderás en el sabor, aquí la receta:

Ingredientes:

–          2 tazas de espinaca hervida y picada

–          2 cucharadas de mantequilla

–          1 cucharada de cebolla picada

–          1 cucharada de harina

–          1/2 taza de crema de leche

–          1/2 cucharadita de azúcar

–          Sal

–          Pimienta

–          nuez moscada

–          1 huevo duro.

 

Preparación:

Derrita la mantequilla en una sartén, añada la cebolla, antes que dore agregue la harina, sin dejar de revolver. Lentamente incorpore la crema de leche y el azúcar.

Cuando la salsa esté espesa añada la espinaca, sazone con sal, pimienta y nuez moscada.

Sirva decorada con el huevo duro.

 

Recuperar a tu Pareja con una rica Receta (Camotes con Fruta)

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Sin duda alguna la perdida de la persona que se quiere es muy dolorosa para cualquier persona el mundo, existen una infinidad de tipos con las cuales puedes sorprender de nuevo a su pareja, entre ellas es poder cocinarle un rica receta para el delirio de su paladar exigente.

Igualmente existen una infinidad de recetas super románticas y que despiertan el interés de una persona, mas que nada la nobleza de poder expresar lo que sientes mediante una receta.

En fin les dejo la receta con la cual dejaras asombrada a la pareja:

 

Camotes con Fruta

Una receta demasiado romántica, puedes deleitarlo con algunas rosas o integrada a una cena romántica y créeme que se quedara muy satisfecha.

Camotes con fruta

Camotes con fruta

Ingredientes:

–          6 camotes medianos, cocidos, pelados y cortados en rodajas

–          2 tazas de manzanas criollas cortadas en rodajas y cocidas en un poco de agua

–          1/2 taza de azúcar rubio

–          1/2 taza de pasas

–          1/2 taza de pecanas

–          1/4 taza de mantequilla

–          1/2 taza del agua en que se cocieron las manzanas.

 

Preparación:

En un pírex engrasado ponga capas de camotes y manzanas, alternando con azúcar rubio, pasas, pecanas y mantequilla. Cubra todo con el agua y hornee a 350° por 30 minutos.

Nota: En lugar de manzanas puede usar albaricoques o piña.

 

Ensalada de papas y aceitunas rellenas

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Un ensalada deliciosa de papas y aceitunas preparada para gustar en familia o como opción de comida light. Rinde 4 porciones y duraremos en prepararla 20 minutos.






Ingredientes:

  • 300 gramos de papas, cocidas y en cuadros
  • 100 gramos de aceitunas rellenas, partidas a la mitad
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla blanca, finamente picada
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 60 gramos de maíz dulce
  • 1 cucharada de perejil picado
  • ½ chile dulce rojo finamente picado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico

Preparación:
En un recipiente hondo mezcle las papas, las aceitunas rellenas, la cebolla, el maíz dulce, el perejil y el chile dulce rojo. Añada el aceite de oliva, el vinagre balsámico. Revuelva. Refrigere por 30 minutos antes de servir.

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