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Receta de Asado de lomo de cerdo con manzanas

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Si eres una de las personas a las cuales les gusta consentir a su familia con recetas únicas y sabrosas, esta receta para un asado de cerdo es perfecta para ti:

Asado de lomo de cerdo con manzanas

Asado de lomo de cerdo con manzanas

Ingredientes:

  • -1 kg de lomo
  • -50 g mantequilla o margarina
  • -1 kg de manzana
  • -Sal
  • -Pimienta
  • -Una ramita de tomillo
  • -1 cebolla

 

Preparación del lomo de cerdo y manzanas:

Dorar en la olla a presión con la mantequilla la carne, echar sal, la cebolla en trozos grandes, la pimienta y el tomillo. Si queda seco se le puede añadir 1/2 vaso de agua. Cocer (según modelo de olla) unos minutos a fuego muy suave. Pelar las manzanas y sin romper, sacar el corazón y las pepitas y colocarlas en la olla, alrededor de la carne. Volver a cerrar y dejar cocer unos minutos. Se le puede añadir puré de patata.

Receta de Pollo al chilindrón

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Esta receta de pollo los dejara con un buen sazón de boca, no solo por el sabor si no por el olor que desprende cuando lo estamos preparando, en fin una receta muy sabrosa de la cual les dejamos la forma de prepararla:

Receta de pollo al chilindron

Receta de pollo al chilindron

Ingredientes:

  • - 1 pollo en trozos
  • - 100 gr de jamón serrano
  • - 3 Pimientos rojos
  • - 2 Cebollas
  • - 4 Tomates
  • - 3 Dientes de ajo
  • - 6 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • - Sal y pimienta

Preparación del pollo al chilindron:

-Asar los pimientos con un poco de sal y aceite en el horno a 180º durante 35 minutos. Retirarlos y pelarlos cuando estén templados.

-Salpimentar el pollo y dorarlo en una cacerola con aceite de oliva, cuando se haya dorado retirarlo y reservar.

-Cortar la cebolla y los ajos en brunoise, y el jamón en lardones. En la misma cacerola donde hemos dorado el pollo pochamos la cebolla, los ajos y el jamón.

-Cuando el sofrito anterior haya cogido color añadir el tomate troceado, los pimientos cortados en juliana y el pollo.

-Cocer a fuego lento hasta que la carne del ave esté tierna. Poner a punto de sal.

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