Recetas de: Pinchos y Tapas

Pincho de jamon y Huevo

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Presentamos un pincho con un aire español gracias al jamón serrano. Es sencillo y su sabor es excelente, ideal para una cena con invitados en la que brille la sencillez. Ingredientes:

  • Baguette de pan.
  • Huevos de codorniz.
  • Jamón serrano.
  • Queso para untar.
  • Sal

La preparación es muy sencilla. Partimos el pan en trozos de dos centímetros y los tostamos. Mientras este el pan caliente untamos el queso que nos dará un toque especial al pincho. A continuación añadimos media loncha de jamón serrano. Para terminar freímos los huevos para ponerlos encima. Para ello los abrimos dando un pequeño golpe a la cáscara con la sierra de un cuchillo, los introducimos en una sartén con un poco de aceite durante unos segundos y los colocamos encima del pincho. Antes de servir, si los pinchos se han quedado fríos los podemos introducir unos minutos en el horno.