Recetas de: pollo

Pastel de Espinaca y Tomate

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El pastel de espinaca y tomate, sin duda alguna es un postre muy rico en diferentes ámbitos de los paladares exigentes de las personas, es un postre muy rico ya que tiene un saber exótico y mas que nada un saber muy fino, todo esto sin empalagar.

Así que te gusta experimentar sabores, esta receta te fascinara.

Ingredientes:

–          2 tazas de espinaca cocida y picada

–          2 tazas de tomate picado

–          ají al gusto

–          200 grs de queso fresco picado

–          1 taza de pan rallado

–          el jugo de 1/2 cebolla

–          sal

–          pimienta, tocino frito.

 

Preparación:

En un tazón mezcle los primeros 8 ingredientes. Ponga en un molde de pan engrasado y hornee a 350° por 35 minutos.

Decore con tocino frito.

Herraduras Crujientes

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Esta receta llega tarde pero no la teníamos que dejar de postear, muchos de nosotros busca una receta navideña solo por antojo (?), seguro que nos servirá para cuando sea navidad. Son unas ricas herraduras crujientes para sorprender a nuestros nietos. La dificultad es fácil y se puede hacer en una hora. ¿A qué esperas?
Ingredientes:
  • 250 gramos de harina
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • Sal
  • 1 huevo
  • 125 g de mantequilla fría
  • 2 bolsas (100 g cada una) para cubrir la torta (de chocolate negro + limón)
  • Perlas de azúcar, Figuras de mazapán y el azúcar blanco para escribir
  • Papel de pergamino
Preparación:
1. Tritura 250 g de harina, azúcar, azúcar de vainilla, una pizca de sal, el huevo y la mantequilla en pedazos, hasta que la mezcle y esté suave. Coloca la masa cubierta por unos 30 minutos en el refrigerador.
2. Haz herraduras con el cartón para poder amoldarlas haciendo una herradura grandes y pequeñas (de aproximadamente 7 x 8 y 11 x 22 cm).
3. Estira la masa sobre el grosor de 6 mm sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta con la ayuda del molde unas 6 y 6 herraduras herraduras masa grande. Coloca dos bandejas en las herraduras forradas con papel encerado y hornear en horno precalentado a 200 ° C durante unos 10 minutos. Deja que se enfríe.
4. Cubre la torta de acuerdo con las instrucciones del envase. Cubre los zapatos con la cobertura de la torta (uno con la oscuridad y el otro con limón) y se decora con perlas de azúcar, etc. Deja que se seque y escribe consejos sobre los zapatos con el azúcar blanco en un tubo de escribir.

Pollo empanado con harina de maíz y mozarrella

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Esta vez os traigo una exquisita receta, solo para paladares exigentes, se trata de una receta que me la recomendó mi abuela, lleva pollo y el empanado de harina. Tiene una dificultad máxima de “Fácil” y tardaremos unos 20 minutos en realizarla. ¿A qué esperas para seguir aprendiendo?

Estos alimentos son más sabrosos (sobretodo gusta a los más jóvenes), absorben menos grasa. 
  • 2 pechugas de pollo
  • Jugo de limón
  • 1 cuchara de sal
  • 2 dientes de ajo
  • Harina de maíz
  • Queso mozzarella
  • 2 huevos

Esta receta es sencilla pues tenemos que primero cortar las pechugas en filete, un paso sencillo ¿verdad? Luego podemos poner en un bol grande (para que no se nos riegue el sazón por los lados) y posteriormente sazonamos con jugo de limón y un poco de sal, y un poco de ajo.
Después de todo esto dejamos marinar durante una hora, paso esencial para que coja un poco más de sabor, mientras tanto puedes seguir visitando este blog :P
Después de esta hora, batimos los huevos y agregamos la harina de maíz con el queso mozzarella. Pasamos el pollo y los filetes de la mezcla de huevo de harina.
Freímos en aceite caliente y escurrimos posteriormente en papel absorbente .
Una receta sencilla y para todos los gustos 

Muslos de Pollo en salsa de perejil

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Los muslos de pollo en salsa de perejil es uno de mis platos favoritos, en especial porque el sabor de la salsa de perejil es tan exquisita que podría describirla como un sabor suave, subliminal y de textura cremosa. Es muy recomendado para salirse de apuros cuando lleguen visitas inesperadas. Para el plato necesitamos. Ingredientes:

  • 6 cucharaditas de perejil finamente picado
  • 2 dientes de ajo pequeños (si son grandes podemos usar uno, o uno y medio)
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema
  • ½ cucharadita de consomé de pollo
  • Aceite de Oliva
  • 100gr de Queso crema
  • 6 piezas de muslos de pollo sin piel
  • Sal y Pimienta

Preparación: Para prepararlo sellamos el pollo sazonado con pimienta y sal en una sartén con el Aceite de Oliva caliente a fuego alto. Sellar significa que solo dejaremos la carne unos segundos hasta que parezca cocida por el exterior, de esta forma terminaremos la cocción en el horno para obtener una textura crujiente por fuera y suave por dentro. Mientras el pollo se cocina, mezclaremos solo 4 cucharadas de perejil, con el ajo, el consomé de pollo, la crema y la leche. Licuamos hasta obtener una consistencia cremosa. Después calentamos la salsa hasta que suelte hervor. Podemos poner un poco de mantequilla derretida en la sartén solo para dar un poco de sabor. Una vez que la salsa y el pollo estén listos, servimos, y las dos cucharadas de perejil las espolvoreamos sobre el plato para decorar. Esto quiere decir que las dos cucharadas las distribuiremos en todos los platos. Consejos: En caso de no contar con la crema, podemos sustituirla con media crema, pero entonces ya no tendríamos que colocar la leche.

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