Recetas de: Recetas Rapidas

Tomates Gratinados a la Provenzal

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Tomates Gratinados a la Provenzal  es una receta demasiada sencilla y deliciosa, consta de pocos ingredientes e igualmente no se demora mucho tiempo.

Para empezar el tomate le da un sazón extremadamente delicioso y las especias le dan un toque realmente sabroso, aquí los detalles de la receta.

Tomates Gratinados a la Provenzal

Tomates Gratinados a la Provenzal

Ingredientes:

–          Tomates redondos grandes

–          Sal

–          Pimienta

–          Albahaca

–          Orégano

–          Mantequilla

–          Ajo

–          Queso parmesano

 

Preparación:

Corte los tomates en rodajas y escúrralos. Rocíe con sal, pimienta, albahaca y orégano.

Derrita la mantequilla, mezcle con ajo y ponga sobre las rodajas de tomate.

Rocíe con un poquito de queso parmesano y gratine.

 

Sauerkraut Auf Bayerische Art (Chucrut al estilo de Baviera)

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Una receta excelente para 6 personas y más que nada la preparación no duras más de 20 minutos, igualmente el cocimiento sera de 1:40 minutos, así que en 2 horas tendrás una buena receta para consentir a su familia.

Ingredientes:

  • 1 kg (2 lb) de chucrut.
  • 1 cebolla picada.
  • 2 tajadas de jamón, picadas.
  • 2 cucharadas de grasa de cerdo (manteca).
  • 1 cucharada de bayas de enebro.
  • Azúcar.
  • 1 taza de caldo de carne.
  • 1/2 taza de cerveza.

Preparación

Lavar bien el chucrut en agua tibia. Calentar la grasa de cerdo y dorar en ella el jamón y la cebolla. Añadir el chucrut, las bayas de enebro y 1 cucharada de azúcar. Cubrir el recipiente y cocinar durante media hora. Añadir el caldo y la cerveza. Cocinar por lo menos una hora más, a fuego muy suave.

Recomendación

En lugar de cerveza puede emplearse vino blanco.

 

Herraduras Crujientes

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Esta receta llega tarde pero no la teníamos que dejar de postear, muchos de nosotros busca una receta navideña solo por antojo (?), seguro que nos servirá para cuando sea navidad. Son unas ricas herraduras crujientes para sorprender a nuestros nietos. La dificultad es fácil y se puede hacer en una hora. ¿A qué esperas?
Ingredientes:
  • 250 gramos de harina
  • 100 g de azúcar en polvo
  • 1 paquete de azúcar de vainilla
  • Sal
  • 1 huevo
  • 125 g de mantequilla fría
  • 2 bolsas (100 g cada una) para cubrir la torta (de chocolate negro + limón)
  • Perlas de azúcar, Figuras de mazapán y el azúcar blanco para escribir
  • Papel de pergamino
Preparación:
1. Tritura 250 g de harina, azúcar, azúcar de vainilla, una pizca de sal, el huevo y la mantequilla en pedazos, hasta que la mezcle y esté suave. Coloca la masa cubierta por unos 30 minutos en el refrigerador.
2. Haz herraduras con el cartón para poder amoldarlas haciendo una herradura grandes y pequeñas (de aproximadamente 7 x 8 y 11 x 22 cm).
3. Estira la masa sobre el grosor de 6 mm sobre una superficie ligeramente enharinada. Corta con la ayuda del molde unas 6 y 6 herraduras herraduras masa grande. Coloca dos bandejas en las herraduras forradas con papel encerado y hornear en horno precalentado a 200 ° C durante unos 10 minutos. Deja que se enfríe.
4. Cubre la torta de acuerdo con las instrucciones del envase. Cubre los zapatos con la cobertura de la torta (uno con la oscuridad y el otro con limón) y se decora con perlas de azúcar, etc. Deja que se seque y escribe consejos sobre los zapatos con el azúcar blanco en un tubo de escribir.

Receta rapida- Costillas al Horno

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Personalmente prefiero las costillas hechas a la Parrilla, pero bueno como en un piso no es muy normal encender una, las preparo de esta forma, al menos tienen buen sabor y podemos hacer plato rapido y muy rico.





Ingredientes:

  • ½ kg de costillas de cerdo/persona
  • 4 dientes de ajo
  • 1 vaso de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • Pimienta negra y sal
  • Orégano

Preparación: Se pone a precalentar el horno a 180ºC mientras en un mortero se machacan los ajos y se mezclan con la pimienta, orégano, pimentón dulce y aceite. Esta mezcla se usa para untar las costillas de cerdo, que deberán quedar macerando mientras el horno acaba de calentarse. Una vez caliente el horno, se colocan las costillas de cerdo en su interior, con cuidado de que no se monten unas encima de otras y se les añade un poco de agua para que no se sequen. El tiempo total de cocción serán unos 40 minutos, pero hay que vigilar las costillas ya que cada horno es diferente.

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